מרק בצל בסגנון צרפתי

30.01.24 / 10:04

$(function(){setImageBanner('9a983666-6d36-42fe-89e6-6d2ceb3140e3','/dyncontent/2024/6/10/6f66c86e-5ab0-4a09-9a1d-f7033494c774.jpg',18026,'שבירו אייטם כתבה',525,78,false,54205,'Image','');})

תגים: מרק בצל בסגנון צרפתי

מזג האוויר שבחוץ, הגשם והקור, מעוררים תשוקה עזה לקערת מרק חם ומשביע. אזאם כבר מכינים מרק, למה לא להתפנק עם מנה מהבילה מהמטבח הצרפתי: מרק בצל שניתן להכין בבית והתוצאה מושלמת וטעימה.
באדיבות השף הראשי של קפה גרג, אלעד אמסלם

מתכון להכנת מרק בצל:

בצל סגול או לבן- 2קג
שיני שום 100 גרם
שמן קנולה 100גרם
תפוח אדמה מבושל 500גרם
מים- 8 ליטר
טריאקי 100 גרם
ריבת בצל 2 כפות
מלח 25גרם

$(function(){setImageBanner('e915d2ae-3e92-427e-860f-3717b3b8f909','/dyncontent/2024/12/2/ac18fea6-1f04-4cfa-a03b-bd54845a0b34.gif',18716,'שכייני על באנר כתבה',510,80,false,54206,'Image','');})

אופן ההכנה:

חותכים את הבצל ואת שיני השום לסיילס.

מטגנים בסיר 10דקות על אש גבוהה.

תפוחי אדמה מבושלים מגרדים בפומפיה ומוסיפים לסיר (להסמכת המרק)

מוסיפים את המים , הטראקי וריבת הבצל.

מבשלים כשעה וחצי, ממליחים , טועמים ומתקנים טעם אם צריך.

ניתן להקרים בפרוסת גבינה צהובה בהגשה .